鹹味小點心咖喱酥球介紹

鹹味小點心咖喱酥球的主料:黃油(21g)低粉(50G)咖喱粉(3g)鹽(2.5g)糖粉(5g)泡打粉(2g)做鹹味小點心咖喱酥球所需廚具:電烤箱鹹味小點心咖喱酥球的做法圖解步驟……

鹹味小點心咖喱酥球詳細內容

鹹味小點心咖喱酥球

鹹味小點心咖喱酥球的材料

黃油 (21g) 低粉 (50G) 咖喱粉 (3g) 鹽 (2.5g) 糖粉 (5g) 泡打粉 (2g)

做鹹味小點心咖喱酥球所需做法

電烤箱

鹹味小點心咖喱酥球的做法步驟

1.黃油提前室溫軟化。

2.黃油中加入糖分,用手動打蛋器攪打均勻,至黃油顏色變白膨脹。

3.將低粉、鹽、泡打粉、和咖喱粉混合,稍微攪拌一下。

4.然後將混合好的粉類篩入黃油糊中。

5.用手動打蛋器攪拌均勻。不要過度攪拌,混合均勻即可。

6.用手輕抓面顆粒,使其成團狀。

7.將麵糰分成3g左右的小劑子。

8.揉成圓形。

9.將揉好的小圓子放入鋪了油紙的烤盤中。

10.烤箱預熱,180度,中層上下火,10分鐘即可。

小貼士

因為加了泡打粉,小圓球會脹大,烤前要將小圓子之間隔些距離。揉面時不要使勁揉,不然會破壞其酥鬆的程度。