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白玉菇炒臘腸的主料:白玉菇(150g)廣式臘腸(1根)做白玉菇炒臘腸所需廚具:煮鍋、炒鍋白玉菇炒臘腸的做法圖解步驟1.準備食材:白玉菇、廣式臘腸一根2.白玉菇剪去根部,摘洗乾淨3.臘腸斜刀切片……
白玉菇炒臘腸的材料
白玉菇 (150g) 廣式臘腸 (1根)做白玉菇炒臘腸所需做法
煮鍋、炒鍋
白玉菇炒臘腸的做法步驟
1.準備食材:白玉菇、廣式臘腸一根
2.白玉菇剪去根部,摘洗乾淨
3.臘腸斜刀切片
4.把白玉菇入沸水中焯燙
5.撈出瀝去水分
6.炒鍋內放油,5分熱即放入白玉菇翻炒
7.放入少許的六月鮮醬油提味
8.倒入臘腸,放精鹽、蘑菇精,翻炒入味
9.最後點香油提亮即可出鍋
小貼士
1.白玉菇焯燙斷生即可2.臘腸里有鹹度,精鹽可酌減3.醬油用來提味,放一點即可,多了顏色就不好看了4.最後點香油,不僅美味,還可以提高菜品的亮度
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