五香鹵牛肉

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五香鹵牛肉介紹

五香鹵牛肉的主料:牛腱子肉(1000g)五花肉(300g)老抽(2勺)生抽(3勺)五香鹵牛肉的調料:姜(適量)蔥(適量)白糖(2勺)豆瓣醬(2勺)滷肉料(一包)做五香鹵牛肉所需廚具:電烤箱……

五香鹵牛肉詳細內容

五香鹵牛肉

五香鹵牛肉的材料

牛腱子肉(1000g) 五花肉(300g) 老抽(2勺) 生抽(3勺)

五香鹵牛肉的調料

姜(適量) 蔥(適量) 白糖(2勺) 豆瓣醬(2勺) 滷肉料(一包)

做五香鹵牛肉所需做法

電烤箱

五香鹵牛肉的做法步驟

1.牛腱子肉和豬肉用清水浸泡兩個小時以上,超過放水,焯一下拿出來

2.平底鍋放少許油,放入五花肉煎

3.放生抽和白糖繼續煎到兩面金黃

4.轉到砂鍋里,放入牛腱子肉和五花肉

5.加滿水,放蔥姜和滷肉料,大火燒開,小火燉一個小時,關火,晾涼後放冰箱冷藏

6.切片,加點香菜,蒜末,生抽,辣椒油拌一下味道就更棒了,也可以那麼吃,味道也很好!