冬季滋補固元膏

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冬季滋補固元膏

 冬季養身的食物有好多好多,像蘿蔔、蓮藕、阿膠、羊肉狗肉啊等等,簡直太多了,數不清……不過我是不吃狗肉的……最近我這附近好流行到藥店買熬好的固元膏,個人認為,阿膠不會太純,配料不會太衛生或太足,所以還是自己做吧。今天參照了夢悅親愛的孝心固元膏,在家也做了一些。因為沒有做過,所以從配料、數量到熬制,完完全全地模仿了一遍。親愛的不要介意哈~媽媽平時晚上幫我帶娃,白天還要工作,特別辛苦,就用這個固元膏送給她,以表我小小的孝心。固元膏的好多太多太多了,冬天大多女同胞都會出現手腳冰涼的情況,或者有痛經月經不調等,吃它,保准好轉。黑色的食物最養腎,固元膏本身熬出來顏色就深,而且因為加了黑芝麻,純純的黑,作為人類生命之源的腎臟,得多愛它啊……所以,男人吃固元膏,也是有大大的好處哦~~好有很重要的一點,咱女性最喜歡的,那就是固元膏還有補氣養血美容養顏的功效。長期服用,能淡化色斑皺紋,延緩衰老。固元膏還有很多功效,但總的來說,補好氣血和腎,其它的小毛小病還有什麼存在我們身上的理由呢?但是個人建議,二十歲之前的小朋友勿食,以免應了一句老話:」少年進補,老來受苦。「在這裡祝天下的女性同胞們,身體健康,個個都美若天仙~~

 冬季滋補固元膏用料工具

 材料東阿阿膠(250g)黃酒(500ml)紅棗(153g)枸杞(32g)冰糖(150g)核桃仁(250g)黑芝麻(400g)輔料無
 做法 砂鍋、食物調理機分類小吃零食甜味燉三刻鐘普通難度

 冬季滋補固元膏的做法:

 

 1.準備好阿膠塊,掰成小塊狀。

 

 2.用研磨器攪打成粉末狀,阿膠塊太硬了,下次還是拿到藥店去打粉了。

 

 3.倒入500ml黃酒,一邊倒一邊用筷子攪拌均勻。

 

 4.浸泡48小時左右,可以去除阿膠本身的腥味。

 

 5.生核桃仁放入烤箱中烤熟,160度大概8分鐘左右。

 

 6.黑芝麻也放入烤箱烤熟,150度6分鐘左右。

 

 7.準備好枸杞,用水浸泡至軟,瀝干水分待用。

 

 8.將紅棗去核,切成小塊狀,待用。

 

 9.冰糖打成糖粉狀,待用。

 

 10.將浸泡好的黃酒阿膠混合物取出,放入砂鍋中,倒入冰糖粉,小火加熱。

 

 11.期間要一直不停地攪拌,以免糊底。

 

 12.40分鐘左右,提起木鏟,成粘稠的不易像水滴落的狀態。

 

 13.此時倒入枸杞核桃芝麻還有紅棗,迅速的翻拌均勻。

 

 14.50秒后關火,繼續攪拌,使阿膠液完全被吸收。

 

 15.趁熱將阿膠膏倒入鋪好油紙的方形容器中。

 

 16.最後在上面再蓋一張油紙,用手掌使勁按壓平整即可。冷卻后切片食用。

 小竅門:

 熬阿膠一定要有耐心,因為需要一定的時間,熬阿膠全程大概花了1個小時又10分鐘。並且需要不停地攪拌,以免糊鍋。阿膠膏中還可以隨自己的洗好,添加桂圓干葡萄干等等,都是一樣的做法。待阿膠液比較粘稠時,倒入輔料,一定要快速翻拌均勻后馬上關火,這個時候最容易糊了。

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