雞湯紗面

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雞湯紗面介紹

雞湯紗面的主料:紗面(200克)雞(半隻)香菇(3朵)蝦仁(8個)紅棗(6顆)枸杞(適量)小青菜(適量)雞湯紗面的調料:料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)做雞湯紗面所需廚具:煮鍋……

雞湯紗面詳細內容

雞湯紗面

雞湯紗面的材料

紗面(200g) 雞(半隻) 香菇(3朵) 蝦仁(8個) 紅棗(6顆) 枸杞(適量) 小青菜(適量)

雞湯紗面的調料

料酒(適量) 鹽(適量) 胡椒粉(適量)

做雞湯紗面所需做法

煮鍋

雞湯紗面的做法步驟

1.準備好食材,小青菜忘了放進去照相了

2.鍋中燒水,下處理好的雞,加入少量料酒,水燒開后,轉小火煮至雞沒有血水,撈出

3.將香菇,蝦仁,紅棗,枸杞用水泡發好

4.煮鍋中加水,將焯好水的雞放入,加入泡發好的香菇、蝦仁、紅棗、枸杞、料酒一起燉煮1個小時,加入鹽,胡椒粉攪勻,美味的雞湯燉好了

5.另取一鍋燒開水,下麵條,水燒開即可撈出麵條盛碗中

6.用煮麵條的水將青菜燙熟,放在麵條上,加入燉好的雞湯即可食用

小貼士

1.雞要焯水,去除血腥味2.面為麵條很細,開水中加入麵條,水燒開就可以撈出麵條3.因麵條含鹽份,雞湯不能調得太鹽,合適即可