煲什麼湯助肝排毒 推薦六款養生湯介紹

做菜網導讀:煲什麼湯助肝排毒?豬血湯、酸梅湯、白菜湯、綠豆湯等都有幫助肝臟排毒的功效,今天小編為您介紹煲什麼湯助肝排毒,以下六種養生湯的做法供參考。煲什麼湯助肝排毒?&……

煲什麼湯助肝排毒 推薦六款養生湯詳細內容

煲什麼湯助肝排毒 推薦六款養生湯

    做菜網導讀:煲什麼湯助肝排毒?豬血湯、酸梅湯、白菜湯、綠豆湯等都有幫助肝臟排毒的功效,今天小編為您介紹煲什麼湯助肝排毒,以下六種養生湯的做法供參考。

    煲什麼湯助肝排毒?

    1.菠菜豬血湯

    據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們,不妨嘗試一次,用菠菜豬血湯來養肝。菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。

    材料菠菜3棵,豬血100g,蔥10g,食鹽、香油適量。

    做法首先擇去菠菜的黃葉和根,沖洗乾淨后切成段;把豬血洗乾淨后切成片;再把蔥切成段備用。把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱后炒蔥段,炒香蔥段以後放入適量開水,用大火煮開。再把豬血放入鍋中,再次煮沸后加入菠菜段、鹽,煮3分鐘即可食用。

    2.酸梅湯

    酸梅不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。酸梅中富含花青素,可以幫助身體有效排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯,您身體的「清潔」程序就能大大加速,肝臟也就能將體內那些可能引起肥胖的物質迅速且徹底地排出體外。

    材料山楂25g,烏梅25g,甘草5g,桂花5g,冰糖少許。

    做法先把山楂和烏梅放在清水裡泡開,大約半小時即可;然後,把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起,放在紗布包里,把紗布包的口紮好;接著,鍋中放入清水1升,燒開後放入調料包,並放入冰糖,慢火熬制30~40分鐘,在出鍋前,加入5g桂花,桂花味道煮進湯中后就可以關火了;最後,用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中,放入冰箱冷藏,隨喝隨倒。

    3.海米白菜湯

    肝臟是身體排毒的重要器官,而白菜是對讓能讓肝臟發揮排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是採取喝白菜湯的方法。海米白菜湯還有排毒養顏、預防感冒的作用。

    材料白菜心250g,海米30g,高湯500g,火腿6g,水發冬菇2朵,精鹽3g,味精2g,雞油6g。

    做法將白菜心切成長條,用沸水稍燙,撈出控凈水,海米用溫水浸泡片刻,火腿切成長條,冬菇洗凈、擠干水后,一切兩半。湯鍋內加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開,撇去浮沫,待白菜爛時加味精,淋上雞油即成。

    4.冰糖綠豆湯

    綠豆湯能幫助排泄體內的毒物,促進機體的正常代謝。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法,來化解並排出毒素,可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養顏功效更佳。

    材料綠豆300g、冰糖適量。

    做法綠豆淘洗凈,入清水中浸泡30分鐘,撈出備用。煲鍋置火上,倒入適量清水,放入綠豆,大火煮沸后改中火,煮至綠豆開花熟爛,撇去湯表面的綠豆皮。加入冰糖繼續用中火煮至冰糖溶化,拌勻即可飲用。

    5.萵筍菜花湯

    常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。

    材料萵筍、菜花、雞胸肉、水澱粉、鹽、味精、生薑末。

    做法將萵筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,雞胸肉切成小薄片,用水澱粉、微量鹽和味精抓勻,坐鍋燒水,將生薑末、肉片先放入開水鍋中,半分鐘後放入備好的萵筍和菜花,再煮3分鐘,可根據喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精,即可出鍋食用。

    6.百合無花果湯

    無花果含有機酸和多種酶,可護肝解毒,清熱潤腸、助消化,特別是對SO2.SO3等有毒物質有一定抵禦作用。無花果性味寒涼,可以清熱,對防治咽喉疾病十分有效。而這款百合無花果湯,除了清熱潤燥,兼有美容養顏功能。

    材料無花果5個,蘋果1個,桃4個,百合4匙。

    做法把蘋果、無花果和桃洗凈切塊,百合沖洗乾淨。準備好后,將它們一起放入湯鍋中,加上6大杯水,大火燒開后,轉小火再煲30分鐘,便是大功告成。