補肝益腎的食物大盤點

    做菜網導讀：春季時節，肝氣旺、腎氣微，所以飲食需要多吃補肝益腎的食物。那麼補肝益腎的食物有哪些，你知道嗎？下面小編為您介紹9種補肝腎的食物。

    補肝益腎的食物

    食物中的板栗、枸杞、核桃、甲魚、黃鱔、牡蠣等對滋補腎精是有幫助的。食物中的蛋黃、鴨肝、花生、桂圓、櫻桃、香菇、西紅柿、獼猴桃、黑芝麻等對滋補肝血有益。同時也有一些食物可以起到補肝益腎的功效，下面小編為您介紹。

    1.桑葚

    桑葚被稱為「民間聖果」。中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎之功效。最適合腎陰不足的患者食用。

    2.枸杞

    枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、鬚髮枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。

    3.韭菜

    春季的韭菜是補腎的好食物。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。但韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。此外，熟的韭菜不能隔夜吃。

    4.銀耳

    銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

    5.黑魚

    黑魚有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱」；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

    6.黃瓜

    黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

    7.黑芝麻

    黑芝麻能補益肝腎，緩解肝腎虛弱所導致的白髮、掉發，當肝腎功能強健后，能順暢供送血液養分，尤其是像頭髮位於身體較末梢的部位。食物中如芝麻湯圓等都有黑芝麻。

    8.鱸魚

    從現代營養學的角度來說，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

    9.黑米

    黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

    除了以上食物可以補肝益腎，日常還有很多食物有此功效。下面小編繼續為您介紹其他有效補肝腎的食物。