吃什麼預防膽結石

    養生導讀：不良飲食會導致膽結石的產生，那麼吃什麼預防膽結石呢？秋季是膽結石的高發季節，小編今天教你合理飲食對抗膽結石。那麼吃什麼預防膽結石呢？下面帶你看看。

    五大飲食對策預防膽結石

    1.低脂飲食

    高脂飲食可以使膽汁中的脂類C膽固醇、卵磷脂以及膽汁的成分分配不均而易析出結石結晶。假如若攝取過多膽固醇類食物，則容易產生「膽固醇性結石」。但富含膽固醇的食物往往口感更香醇，更容易受到宴請的青睞。所以堅定地拒絕高脂飲食是非常必要的。

    2.低糖飲食

    糖可刺激胰島細胞分泌胰島素，而胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促使膽結石形成。

    3.高纖維飲食

    習慣性便秘較易使得腸內細菌（尤其是大腸桿菌）沿著膽道上行而使得膽道發生細菌感染，易生成結石。所以，多攝取一些高纖維飲食，保持大便通暢對於防止膽結石的發生有著重要的作用。

    4.多食有利膽作用的食物

    要多吃些能促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌，有利膽作用的食物，如山楂、烏梅等，富含有維生素A的食物，如綠色蔬菜，胡蘿蔔等，海產品對膽囊有好處。

    5.少喝啤酒、慎食菠菜

    釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、鳥核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質，它們相互作用，可使人體內的尿酸增加，成為腎結石的重要誘因；食物中草酸鹽攝入量過多，多餘的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，所以對容易罹患膽結石的高危人群來說，少食蔬菜不失為一種明智之舉。

    吃什麼預防膽結石？

    1.咖啡

    最新一期美國醫學協會期刊報道，美國哈佛大學研究人員發現，每喝兩杯三杯咖啡的男性，得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的幾更降為45%。

    2.蘋果

    英語中有句諺語，叫「一日一蘋果，醫生遠離我」，吃蘋果還能讓結石遠離你。蘋果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。現在醫學研究發現，蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質，能軟化血管，疏通血脈。

    3.橙子

    常吃橙子不僅可以補充維生素C，還可以幫助人們預防膽結石。橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。