油淋蒜香蘆筍

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油淋蒜香蘆筍介紹

油淋蒜香蘆筍菜譜物語——油淋蒜香蘆筍這個時節很容易上火更多的是喜歡簡單清口的家常菜,做了這一道油淋蘆筍簡單小菜,因為一直很欣賞鮮蘆筍的健康美味,於是用三種不同顏色的元素來完成這道小菜,充分發揮每一個元素的作用。本身鮮蘆筍有天然的淡淡鮮甜味,……

油淋蒜香蘆筍詳細內容

油淋蒜香蘆筍
油淋蒜香蘆筍菜譜物語——油淋蒜香蘆筍

這個時節很容易上火更多的是喜歡簡單清口的家常菜,做了這一道油淋蘆筍簡單小菜,因為一直很欣賞鮮蘆筍的健康美味,於是用三種不同顏色的元素來完成這道小菜,充分發揮每一個元素的作用。本身鮮蘆筍有天然的淡淡鮮甜味,加上蚝油的鮮味,兩個清淡的元素,中和了大蒜味,而且帶出了更多奇異的甘鮮味,加上蚝油的搭配,感覺入口很爽滑脆嫩,且滿口鮮香。此菜簡單,健康味美,綠色、白色、紅色搭配,讓人食慾自動呈現!!

原料

蘆筍200g

調料蚝油、味極鮮、鹽、大蒜、小米辣、油

1.蘆筍洗凈,切成2段

2.鍋里燒開水

3.水開後放適量的鹽,在放蘆筍焯一下,拜入盤中

4.耗油、味極鮮加涼水兌成汁,大蒜,小米辣切成丁

5.鍋里放油,燒到稍微有點冒煙時關火

6.調料汁淋在蘆筍上,撒上辣椒圈和大蒜粒,將熱油迅速均勻地淋上即可

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蘆筍焯水的時候加入的鹽稍微多一點,這樣顏色漂亮,而且能入味;