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8步錦上添花的麻婆豆腐

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8步錦上添花的麻婆豆腐介紹

材料：嫩豆腐350克，蝦仁40克，蔥花10克，麻婆豆腐料1包35克，白鬍椒粉2.5ml，料酒5ml，油適量，清水適量。 1.2. 3.4. 5.6. 7.8.……

8步錦上添花的麻婆豆腐詳細內容

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8步錦上添花的麻婆豆腐

材料嫩豆腐350g，蝦仁40g，蔥花10g，麻婆豆腐料1包35g，白鬍椒粉2.5ml，料酒5ml，油適量，清水適量。


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8步錦上添花的麻婆豆腐的做法，怎麼做8步錦上添花的麻婆豆腐好吃

1.準備好材料。2.蝦仁洗凈，加入料酒，白鬍椒粉，抓板均勻腌制15分鐘。3.豆腐切成約2cm2cm左右的豆腐塊。4.麻婆豆腐調料包倒入碗里，加適量清水（約150ml），攪拌均勻備用。5.炒鍋里倒適量的油燒熱，倒入蝦仁爆炒兩下，蝦仁變色盛出備用。6.倒入調製好的麻婆豆腐料汁，下入豆腐塊，大火燒開2-3分鐘。7.轉小火，慢慢燉5-6分鐘左右，中途鏟子輕輕推動豆腐塊，待湯汁變得濃稠放入炒好的蝦仁。8.出鍋前撒上蔥花即可。

小貼士1.我用的麻婆豆腐料，做法很簡單直接兌水就可以，如果沒有可以用常規做法，花椒，豆瓣，辣椒粉等等調料炒制。2.製作中鏟子輕輕推動豆腐，以免糊鍋，翻爛豆腐塊。
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