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做菜網導讀:春節前後是急性胃炎高發的時期,若是不幸患病,要注重飲食護理,那麼急性胃炎吃什麼食物好呢?可視病症輕重進行食療。具體急性胃炎吃什麼食物好?下面為您介紹。急性胃炎吃什麼食物好……
做菜網導讀:春節前後是急性胃炎高發的時期,若是不幸患病,要注重飲食護理,那麼急性胃炎吃什麼食物好呢?可視病症輕重進行食療。具體急性胃炎吃什麼食物好?下面為您介紹。
急性胃炎吃什麼食物好?
急性胃炎是由多種病因引起的急性胃黏膜炎症。臨床上急性發病,常表現為上腹部癥狀。內鏡檢查可見胃黏膜充血、水腫、出血、糜爛(可伴有淺表潰瘍)等一過性病變,應靜脈補充水分和電解質。
當禁食期急性期病情較重時,患者排便次數多,常伴嘔吐,嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。此時應禁食,使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。
病情較輕者可採用清流或流食,如米湯、藕粉、果汁、清湯等,注意少量多餐,以每日6~7餐為宜。在急性過渡期病情緩解后,可給予易消化的低脂少渣半流食,接著過渡到少渣飲食和普通飲食。
具體急性胃炎吃什麼食物好?下面為您介紹。
1.初期
此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態,其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病後8~12小時內,患者可吃流質食物,如大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細挂面、燴薄面片等。
如腹瀉嚴重或出汗較多,還應適當多喝一些湯水,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等,以補充體內水、維生素和電解質的不足。
2.好轉期
可以吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物,如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、咸餅乾等。宜採用少食多餐的方法,每日進食4~5次。
需要注意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的糖,因這些食物進入腸道后容易發酵產生大量氣體,引起腹脹腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用,可加重腸道負擔,對病情不利。
3.恢復期
為避免胃腸道發酵、脹氣,急性期應忌食牛肉等易產氣食物,並盡量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衛生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉,含纖維素較多的蔬菜、水果,食物和調味品等。
急性胃炎千萬不能吃的東西
1.辛辣刺激食物。辣椒、胡椒、咖喱、芥末、過濃的香料、香精等辛辣刺激物,對胃黏膜有刺激作用,加重炎性改變,故應忌之。
2.過燙過冷的食物。過燙的食物及湯水,會刺激或燙傷胃粘膜;過冷的食物如冰淇淋、冰鎮飲料、酒類、冰咖啡,以及剛從冰箱中取出的食物,食人後會導致胃黏膜血管收縮而缺血,不利於炎症的消退。
3.暴飲暴食及烈酒、濃茶等刺激食物。大飢大飽,或飲用過多的烈酒、濃茶及咖啡等,或攝人大量含濃郁調味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物,或食用大量生冷瓜果,或進食過冷過熱,或食物過於粗糙,均可損傷胃黏膜引起炎性改變,或使胃腸功能紊亂,導致胃脘疼痛、噁心、嘔吐甚至腹瀉等癥狀,加重病情。
4.對胃黏膜有刺激作用的藥物。許多內服藥物如阿司匹林、保泰松、消炎痛、磺胺嘧啶、復方磺胺甲基異惡唑、先鋒黴素Ⅲ、先鋒黴素Ⅳ、洋地黃、氨茶鹼、強的松、可的松等均有刺激胃黏膜的作用,甚至會引起胃黏膜糜爛出血,故忌用。
5.酸性藥物。酸性藥物可使胃酸增多,刺激胃黏膜,故患者應慎用維生素c等酸性藥物。
做菜網提醒,嚴格限制對胃粘膜對胃粘膜有機械性、化學性刺激的食物。急性期忌用牛奶,減少蔗糖;禁用纖維高的蔬菜和水果。禁用辛辣和酒類,不用油煎和炸、熏、腌、臘的大塊魚肉。要注意少量多餐,防止增加胃腸道負擔而引起消化不良、腹脹等。
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