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做菜網導讀:什麼水果對肺好,你知道嗎?秋季是養肺的季節,不少人想知道什麼水果對肺好。其實對肺好的水果有很多,今天小編列舉10種養肺的水果,秋季記得要常吃哦。什麼水果對肺好? ……
喜歡這些美食嗎?
做菜網導讀:什麼水果對肺好,你知道嗎?秋季是養肺的季節,不少人想知道什麼水果對肺好。其實對肺好的水果有很多,今天小編列舉10種養肺的水果,秋季記得要常吃哦。
什麼水果對肺好?
1.梨
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成「秋梨膏」,可治療肺熱咳嗽。或取豬肺120g,洗凈切件,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗凈,干水。將川貝母9g洗凈打碎;雪梨連皮洗凈,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內,文火煮2小時,調味后隨量飲用。
2.蘋果
英國諾丁漢大學研究發現,每周吃蘋果超過5個,心肺功能會得到明顯改善,氣喘和哮喘癥狀也大大減少。美國國立衛生研究院的研究表明,經常吃蘋果的人咳嗽、生痰的幾率比不經常吃的人低33%,這是因為蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎症反應。
有人擔心蘋果表皮會殘留農藥,總是喜歡把蘋果皮削乾淨了再吃。其實,蘋果中含有的果膠、類黃酮、花青素等生物活性物質在蘋果皮中含量最高,為了害怕那些殘留量未必很大的農藥,而拋棄含有大量功能性物質的蘋果皮,多少有點得不償失。當然,如果購買有綠色認證、有機認證的水果,就更能放心吃果皮了。
3.甘蔗
中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,甘蔗味甘性寒,甘可滋補養血,寒可清熱生津,具有補肺益胃、下氣、潤燥、通便解結的作用。甘蔗除了可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘等外,同時甘蔗汁還可緩解酒精中毒。
枝節均勻、一節與一節之間稍長一些、顏色暗淡的多為甜。不能食用那些被真菌感染變質的甘蔗(顏色變紅),否則,吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。
4.橄欖
青橄欖味甘性涼,能清肺利咽,生津止渴,還能解酒和消食,有「肺胃家果」之稱。現代營養學研究則發現,青橄欖的果肉所含維生素C是蘋果、梨和桃的好幾倍,且鈣和鉀的含量也特別豐富,兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質、脂肪,是病後體弱者恢復體力的營養佳果。
生食前宜用鹽水泡洗。青橄欖可用來燉湯或剁碎了蒸魚,也可「蜜漬」或「鹽藏」,簡單做法是:先把生橄欖洗凈晾乾,稍為捶扁,再用適量糖和蜜腌漬,或用鹽腌后密封十天半月便可食用。
5.柑橘
柑橘含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適於肺熱咳嗽之症。
柑或橘雖然好吃,但每天吃柑橘別超過3個。每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠,吃多了反而對口腔、牙齒有害。因桔子果肉中含有一定的有機酸,為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃桔子。
還有五種水果的養肺潤肺效果好,不妨來看看它們有哪些。
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