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香甜南瓜饅頭

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香甜南瓜饅頭介紹

總是對南瓜做的饅頭和粥愛不釋手,我這裡沒有料理機,所以有粗結,皮也不光滑,而且二發的時候有點發過一了,最好拿料理機把南瓜泥打一下,效果特別好材料:南瓜400克,麵粉700克,酵母7克,白糖20克做法:1.南瓜加保鮮膜微波叮7分2.拿出……

香甜南瓜饅頭詳細內容

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香甜南瓜饅頭

總是對南瓜做的饅頭和粥愛不釋手,我這裡沒有料理機,所以有粗結,皮也不光滑,而且二發的時候有點發過一了,最好拿料理機把南瓜泥打一下,效果特別好

材料:南瓜400g,麵粉700g,酵母7g,白糖20g

做法:1.南瓜加保鮮膜微波叮7分

2.拿出來搗成泥,晾至30度左右加入酵母,加入糖和麵粉揉成麵糰

3.在盆上蓋上保鮮膜放至溫暖處發酵至兩倍大 4.加乾麵粉給麵糰排氣,大概揉15分鐘

5.搓成一個長條,分成若干劑子

6.反覆揉搓劑子,然後整型

7.揉好的小劑子醒發30分鐘

8.蒸隔上抹油,鍋出汽后蒸15分,關火燜兩分

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