香草聖女果粒蛋糕

昨天收到了在網上買的模具，還有一些拍照片用的碗碗和碟碟，又敗了200多大洋吶。下午做蛋糕，順便試用新模具。本是打算做磅蛋糕的，又實在是難以接受那重油、重糖的口感，幾番猶豫后，還是決定放棄磅蛋糕，用聖女果乾做了我喜歡的香草味蛋糕。

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原料：低粉200g、雞蛋2個、白糖70g、葵花籽油70g、聖女果乾60g、香草粉3g、泡打粉2.5g、清水60g

9.將蛋糕糊到入摸具中，在桌上輕震幾下，消去大的汽泡，並刮平表面。

10.175度提前5分鐘預熱烤箱，放入模具後轉160度中層30分鐘，烘烤至熟，表面金黃即可。

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@香草聖女果粒蛋糕