五香鹵豆乾

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五香鹵豆乾介紹

這周打算去長白山,需要準備一下路上帶的小吃,去超市看到那些袋裝食品,一想到添加劑,就望而卻步,還是自己做的吃起來合口,而且健康,買了一塊豆腐,打算做鹵豆腐。材料:豆腐、麵粉、花椒、香葉、八角、茴香、桂皮、蔥、姜。調料:老抽、生抽、鹽、糖。教……

五香鹵豆乾詳細內容

五香鹵豆乾
這周打算去長白山,需要準備一下路上帶的小吃,去超市看到那些袋裝食品,一想到添加劑,就望而卻步,還是自己做的吃起來合口,而且健康,買了一塊豆腐,打算做鹵豆腐。

材料豆腐、麵粉、花椒、香葉、八角、茴香、桂皮、蔥、姜。

調料老抽、生抽、鹽、糖。

五香鹵豆乾的家常做法,五香鹵豆乾怎麼做好吃

1.將豆腐切成6毫米左右的片。

2.擺入盤中,放入微波爐叮2分鐘,將叮出的水分倒出。

3.將豆腐均勻的沾上麵粉。

4.鍋中放入油,將切好的豆腐煎至兩面金黃。

5.將老湯加熱,(上次滷雞手的老湯,速凍起來,再次使用方便快捷)放入花椒、香葉、八角、茴香、桂皮、蔥、姜。倒入煎好的豆腐,鹵5分鐘。

6.將鹵好的豆腐擺在烤架上,烤箱180度預熱烤10分鐘。