莓滿酥皮派

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莓滿酥皮派介紹

和我媽視頻說昨天去超市買了好多藍莓和紅梅,她問我,什麼是紅梅?我才意識到,我知道blueberry是藍莓,但一直不知道rasberry的中文是什麼,只因為它是紅色的,我就叫它紅梅。趕緊上網查了一下,原來就是覆盆子。不管它們的中文名字是什麼……

莓滿酥皮派詳細內容

莓滿酥皮派

和我媽視頻說昨天去超市買了好多藍莓和紅梅,她問我,什麼是紅梅?我才意識到,我知道 blueberry是藍莓,但一直不知道rasberry的中文是什麼,只因為它是紅色的,我就叫它紅梅。趕緊上網查了一下,原來就是覆盆子。

不管它們的中文名字是什麼,在英文里都是以berry結尾的,我就都叫它們莓類吧。因為買的多,就用來做蛋糕了,滿滿的都是莓香啊。

原料

酥皮,藍莓,覆盆子,淡奶油,雞蛋,牛奶,糖,自發粉

莓滿酥皮派的家常做法,莓滿酥皮派怎麼做好吃

1.將牛奶,雞蛋,糖放在一個碗里,打勻

2.繼續加入淡奶油攪拌均勻

3.加入少量自發粉,攪拌至無顆粒,備用

4.洗凈莓類,放入料理機打成醬

5.將莓醬倒入之前的奶糊中,攪拌均勻

6.超市買好的酥皮展開,按照模子的形狀,用刀劃一個稍微大一點的圓形

7.將酥皮取下,鋪在模子里

8.用刀修整邊上多餘的酥皮,用叉子在地步摁些小坑

9.將之前的液體倒入酥皮中,震蕩幾下

10.180度,水浴烤50分鐘

11.取出烤好的酥皮派,在上面點綴些藍莓和覆盆子

味道酸酸甜甜的,剩了一點莓醬在料理機里,我加入牛奶,把專門做奶昔的攪拌棒安上,做成了奶昔。