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夏天氣溫高,水分丟失嚴重,需要及時補充水分。很多人喜歡夏天喝冰水來降溫解渴,但是喝冷水一開始有降溫作用,所以口渴解除,可冷水入胃后,引發機體四肢的外散熱本能下降,又出現機體的保溫本能,所以四肢外散熱能反而下降。長此以往會造……
夏天氣溫高,水分丟失嚴重,需要及時補充水分。很多人喜歡夏天喝冰水來降溫解渴,但是喝冷水一開始有降溫作用,所以口渴解除,可冷水入胃后,引發機體四肢的外散熱本能下降,又出現機體的保溫本能,所以四肢外散熱能反而下降。長此以往會造成脾胃產生熱能來抵抗寒冷,更易生內渴。
食療養生配圖
夏天喝什麼解渴呢?小編推薦最解渴的幾種飲品。
1.溫開水
在夏天最能解渴的還是我們萬能的白開水,準確的說應該是溫開水。白開水中富含多種礦物質和微量元素,能夠調節人體內平衡,這是普通飲料所無法達到的。溫開水溫度接近人體,能影響中樞神經接受器,適當解除口渴的訊息。此外,喝些純凈水也能達到解渴的目的。
人在口渴時已經處於微脫水狀態,單憑滿足口渴感的飲水,只能補充機體失水量的一半左右,因此在夏季酷熱無比的天氣里要主動補充水分。比較合理的做法是定時喝水,其他時間少量喝水,具體可以是早上起床后喝500毫升,下午3點左右再喝500毫升,晚上8點再喝500毫升。其他時間可陸續喝水,大致在1000毫升。
2.熱茶
各種茶都是補水的好來源。無論紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、烏龍茶、普洱茶,都符合無糖無鹽無脂肪的健康飲品要求,解渴效果很好。只要泡得不過濃,它們也不會影響礦物質的吸收,還能提供不少的鉀元素和多酚類抗氧化物質。
此外,大麥茶、蕎麥茶、糙米茶之類炒過的種子都適合用來泡水,味道很香,能提供鉀元素,而且有利於消化,適合飯前飲用,晚上喝還不影響睡眠。
3.酸梅湯
夏天解渴的還有就是酸梅湯,自古都有酸梅湯解渴消暑的記載,由於酸梅湯里加入了山楂,烏梅、桂花等,營養價值也是極高的。
日常生活中,可以根據口味不同,在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20g、甘草10g、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100g、酸梅50g,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。
4.綠豆湯
綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、清熱、解毒,被稱為「濟世良湯」。北方,進入盛夏后,一般人家總要熬些綠豆湯喝。
煮綠豆湯的過程其實很簡單:將綠豆洗凈,去掉渣土和砂粒,泡發,放在水中用猛火煮。一鍋水燒沸,再慢慢停下柴草。水燒沸了,鍋中的綠豆也就煮得完全開了花,滿鍋的湯水泛出淺淺的綠色,這便是完成了綠豆的「湯化」過程。
5.西瓜汁
西瓜甘甜多汁,清涼解渴,含有人體所需的各種營養素,因而也被稱為「瓜中之王」。西瓜含有大量的水分,夏天有解暑的作用,對緩解急性熱病發燒有一定的作用。
西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載:「西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助濕之害也。」所以,脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
6.冬瓜湯
冬瓜性寒,能清降胃火,養胃生津,使人食量減少,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
煮冬瓜湯時,可別急著去皮、去子,最好把冬瓜皮洗凈,連皮帶子入鍋煮湯,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。
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