銀耳銀杏烏雞湯

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銀耳銀杏烏雞湯介紹

銀耳銀杏烏雞湯 材料: 用料烏雞半隻,銀杏20克,大棗4粒,銀耳30克,精鹽、薑片、香菜末各適量。 做法: 1、烏雞斬去頭……

銀耳銀杏烏雞湯詳細內容

銀耳銀杏烏雞湯
銀耳銀杏烏雞湯 材料:

用料烏雞半隻,銀杏20g,大棗4粒,銀耳30g,精鹽、生薑片、香菜末各適量。

做法:

1.烏雞斬去頭、腳,從脊背刮開,去內臟,洗凈切塊。
2.烏雞塊放入沸水鍋中焯水,除去血污,撈出后再沖洗乾淨,瀝凈水。銀耳用清水浸透,撕成小朵。大棗、銀杏分別洗凈。
3.湯鍋內加適量清水燒開,放入烏雞、生薑片慢火煲2小時,再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘,加精鹽調味,撒少許香菜末即成。
功效
滋陰養血,潤肺養胃,美容養顏。