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椰菜花三色蛋

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椰菜花三色蛋介紹

菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：拌椰菜花三色蛋的製作材料：主料：菜花250克輔料：雞蛋300克,咸鴨蛋75克,松花蛋（鴨蛋）60克調料：白芝麻10克,植物油50克,鹽5克,姜10克教您……

椰菜花三色蛋詳細內容

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椰菜花三色蛋

菜系及功效：私家菜

口味：咸鮮味工藝：拌

椰菜花三色蛋的製作材料

材料菜花250g

輔料：雞蛋300g,咸鴨蛋75g,松花蛋（鴨蛋）60g

調料白芝麻10g,植物油50g,鹽5g,姜10g

椰菜花三色蛋怎麼做，如何做椰菜花三色蛋才好吃

1.椰菜花切粗粒，用鹽3g、油、水飛水，盛干水分。

2.雞蛋加鹽2g，打散。鹹鴨蛋原只蒸熟切粗粒；松花蛋去殼切粗粒。

3.下油，將雞蛋、鹹蛋、松花蛋、椰菜花、姜粒攪勻，兜炒至雞蛋熟。白鍋炒香白芝麻，灑在三色蛋上即成。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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