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菜系及功效:私家菜延緩衰老食譜補虛養身食譜貧血食譜口味:咸鮮味工藝:煮蟹黃魚肉丸的製作材料:主料:草魚250克,蟹黃50克輔料:雞蛋清60克調料:料酒10克,鹽3克,澱粉(玉米)10克,大蔥5克,姜3克教……
菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味:咸鮮味工藝:煮
蟹黃魚肉丸的製作材料
材料草魚250g,蟹黃50g
輔料:雞蛋清60g
調料料酒10g,鹽3g,澱粉(玉米)10g,大蔥5g,姜3g
蟹黃魚肉丸怎麼做,如何做蟹黃魚肉丸才好吃
1. 將草魚肉剁成茸,加水、蛋清2個、精鹽、蔥生薑末、澱粉攪勻備用;
2. 蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻;
3. 將蟹黃捏成小丸子,外面裹上魚肉糊,製成雞蛋形;
4. 炒鍋添水燒開,下入雞蛋,煮熟后加精鹽,用水澱粉勾薄芡即可。
小帖士-食物相剋:
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