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菜系及功效：私家菜延緩衰老食譜補虛養身食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煮蟹黃魚肉丸的製作材料：主料：草魚250克,蟹黃50克輔料：雞蛋清60克調料：料酒10克,鹽3克,澱粉(玉米)10克,大蔥5克,姜3克教……
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味工藝：煮
蟹黃魚肉丸的製作材料
材料草魚250g,蟹黃50g
輔料：雞蛋清60g
調料料酒10g,鹽3g,澱粉(玉米)10g,大蔥5g,姜3g
蟹黃魚肉丸怎麼做，如何做蟹黃魚肉丸才好吃
1. 將草魚肉剁成茸，加水、蛋清2個、精鹽、蔥生薑末、澱粉攪勻備用；
2. 蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻；
3. 將蟹黃捏成小丸子，外面裹上魚肉糊，製成雞蛋形；
4. 炒鍋添水燒開，下入雞蛋，煮熟后加精鹽，用水澱粉勾薄芡即可。
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