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菜系及功效:私家菜甜品/點心貧血食譜口味:甜味工藝:炸炸紅棗的製作材料:主料:棗(干)250克調料:澱粉(豌豆)50克,小麥麵粉50克,植物油75克炸紅棗的特色:色澤金紅,口味香甜。教您炸紅棗怎麼做,如……
菜系及功效:私家菜 甜品/點心 貧血食譜
口味:甜味工藝:炸
炸紅棗的製作材料
材料棗(干)250g
調料澱粉(豌豆)50g,小麥麵粉50g,植物油75g
炸紅棗的特色:
色澤金紅,口味香甜。
炸紅棗怎麼做,如何做炸紅棗才好吃
1.將干棗泡製回軟後去核,掰成兩瓣備用。
2.將澱粉加麵粉和水調成糊狀(成稠米湯狀),把大棗倒入糊中拌勻;炒鍋放油燒至六成熱時,下入棗炸至金黃色時撈出,待油溫升至七成熱時,將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出,裝盤即可食用。
炸紅棗的製作要訣:
因有過油炸制過程,需準備植物油約500g。
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