炸紅棗

279

炸紅棗介紹

菜系及功效:私家菜甜品/點心貧血食譜口味:甜味工藝:炸炸紅棗的製作材料:主料:棗(干)250克調料:澱粉(豌豆)50克,小麥麵粉50克,植物油75克炸紅棗的特色:色澤金紅,口味香甜。教您炸紅棗怎麼做,如……

炸紅棗詳細內容

炸紅棗

菜系及功效:私家菜 甜品/點心 貧血食譜

口味:甜味工藝:炸

炸紅棗的製作材料

材料棗(干)250g

調料澱粉(豌豆)50g,小麥麵粉50g,植物油75g

炸紅棗的特色:

色澤金紅,口味香甜。

炸紅棗怎麼做,如何做炸紅棗才好吃

1.將干棗泡製回軟後去核,掰成兩瓣備用。

2.將澱粉加麵粉和水調成糊狀(成稠米湯狀),把大棗倒入糊中拌勻;炒鍋放油燒至六成熱時,下入棗炸至金黃色時撈出,待油溫升至七成熱時,將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出,裝盤即可食用。

炸紅棗的製作要訣:

因有過油炸制過程,需準備植物油約500g。