蛋餃白菜(一)

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蛋餃白菜(一)介紹

菜系及功效:私家菜補虛養身食譜營養不良食譜益智補腦食譜口味:咸鮮味工藝:煮蛋餃白菜(一)的製作材料:主料:雞蛋200克,豬肉(肥瘦)300克,大白菜(小白口)900克調料:料酒10克,鹽5克,醬油10克,白砂糖5……

蛋餃白菜(一)詳細內容

蛋餃白菜(一)

菜系及功效:私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜

口味:咸鮮味工藝:煮

蛋餃白菜(一)的製作材料

材料雞蛋200g,豬肉(肥瘦)300g,大白菜(小白口)900g

調料料酒10g,鹽5g,醬油10g,白砂糖5g,大蔥5g,姜5g,植物油20g

蛋餃白菜(一)的特色:

美味可口、汁濃味鮮。

蛋餃白菜(一)怎麼做,如何做蛋餃白菜(一)才好吃

1. 將豬肉洗凈,剁碎;

2. 蔥切成末,剁碎的肉放入大碗內,放入料酒、蔥末、精鹽攪拌均勻,邊攪邊淋入適量清水;

3. 把雞蛋磕入碗內,打散;

4. 炒鍋燒熱,加少許植物油,取半湯匙蛋液攤成蛋皮,在蛋皮上放約2g肉末,將蛋皮兩邊合攏,捏成蛋餃;

5. 將白菜洗乾淨,切成大塊,用植物油炒軟,加生薑絲、精鹽、白糖、醬油炒勻;

6. 把雞蛋餅蓋在白菜上,加適量的清水,煮開后改用小火燉至湯汁收干時,即可盛出食用。

小帖士-食物相剋:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。