抗戰勝利紀念日國宴菜單爆光

 2015年9月3號上午抗戰勝利70周年紀念日結束全，習主席招待外賓用餐，在此抗戰勝利70周年的紀念日國宴菜單爆光了，裡面都是一些看似平常且顯得大氣的菜肴，有牛肉，魚，湯，水果等。

 在上午的抗戰勝利70周年紀念日大會閱兵式結束之後，緊接著在人民大會堂宴會廳，國家主席習近平將舉行招待會，菜單也已經曝光。

 菜單包括：冷盤、松茸山珍湯、香草牛肉、奶香蝦球、上湯雙菜、醬烤鱈魚、素什錦炒飯。此外，中國還為出席上午紀念活動的貴賓提供了點心、椰香西米露、水果、咖啡、茶。酒品包括長城乾紅2010.長城干白2011。

 奶香蝦球這道菜奶香味十足，蝦球亮麗耀眼。

 奶香蝦球的做法

 1.把蝦去殼留尾，加白葡萄酒，胡椒，鹽腌制五分鐘，蝦背去蝦線，在蝦身中開一刀，把蝦尾穿過做成蝦球。

 2.蝦球過油撈出，淋上芡汁。

 3.西蘭花過水，放橄欖油拌勻。蘿蔔切片。

 4.盤底放上蛋黃醬，裝盤。

 成品圖：

 醬烤鱈魚味道鮮嫩，醬香味恰到好處融合。

 食材:

 鱈魚，鹽適量，黑胡椒適量，橄欖油適量，醬適量。

  醬烤鱈魚國宴菜的做法

 1.準備這道菜的時候，不要不捨得廚房紙，瘋狂的用吧，適當的輕壓鱈魚，把水分盡量的吸干就可以開始調味了。

 2.撒上適量鹽，適量黑胡椒，適量橄欖油，拌勻，然後放醬。

 3.醬汁自己喜歡的就好，（醬汁是廚秘制的）。在鱈魚表面均勻得塗上一層，腌15-20分鐘。

 4.烤箱上下火，200度，10-15分鐘，不用翻面，這樣就可以了，出來的時候再淋一些醬在魚上就可以吃了。非常美味的呢。

 成品圖：

  主食：什錦炒飯

 材料米飯(溫的)800g、蔥1/2根、 雞蛋2個、香菇2個、胡蘿蔔40g 、青椒1/2個、雞胸肉60g

 調料胡椒粉、生抽、油、鹽各適量

 什錦炒飯的做法

 1.將蔥切碎，胡蘿蔔切成1cm左右的小方塊，香菇和青椒切成1cm的小片，雞胸肉切丁。

 2.在鍋內倒入一大勺油，放入雞胸肉丁、胡蘿蔔、青椒、香菇翻炒後起鍋。

 3.將雞蛋打散，放入鹽拌勻。在鍋中再倒入油加熱，雞蛋炒至半熟狀態時放入米飯炒勻。

 4.再加入蔥以及炒好的胡蘿蔔等一起翻炒。

 5.最後加入萬字醬油、鹽、胡椒粉炒勻即可。

 什錦炒飯的成品圖：

 組織方還專門定製了主題紀念餐盤，餐盤上用中英文寫上「紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利70周年北京：2015年9月3日」，並打上此次紀念活動的Logo。