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清新肉丸湯

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清新肉丸湯介紹

薄荷葉，也叫「香花菜、「昇陽菜」，味道清涼，有助開胃消化、疏風清熱還能預防感冒，此外還具有清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效，這個時節剛好上市，尤為鮮嫩，市場買一把回來洗凈滾湯，味道格外清新。清新肉丸湯的主料：薄荷葉(250g)　……

清新肉丸湯詳細內容

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清新肉丸湯

薄荷葉，也叫「香花菜、「昇陽菜」，味道清涼，有助開胃消化、疏風清熱還能預防感冒，此外還具有清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效，這個時節剛好上市，尤為鮮嫩，市場買一把回來洗凈滾湯，味道格外清新。

清新肉丸湯的材料

薄荷葉(250g) 香菇肉丸（自製）(適量)

清新肉丸湯的調料

胡蘿蔔(適量) 油(適量) 鹽(少許)

做清新肉丸湯所需做法

煮鍋

清新肉丸湯的做法步驟

1.市場買來的薄荷葉。

2.摘下嫩葉，清洗幾遍。

3.鍋里倒入適量清水，先把肉丸放入煮開（肉丸是自己做的，詳細圖解請看我的主頁--手打香菇小肉丸）。

4.煮開的肉丸湯加入切好片的胡蘿蔔，小火煮5分鐘。

5.加入洗好的薄荷葉，煮開即可加入適量鹽,然後就可以出鍋了。

6.清香撲鼻不油膩，適合春季養生的簡易湯譜喲。

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