牛丸木耳燉粉條

最近有機會得到了山東粉條和東北木耳的試吃機會，趁今兒有空，上午就將木耳和粉條，用清水泡上了；晚上呢，又用朋友送的自製牛丸，燉了熱乎乎一大碗。雖說天熱，大夥都是喜歡吃冷的，可是我和那位有時倒喜歡吃熱的，出過一身熱汗，人反倒更舒服呢，享受這樣清淡又熱乎的晚餐~~~

牛丸木耳燉粉條的材料

牛丸木耳燉粉條的調料

做牛丸木耳燉粉條所需做法

炒鍋

牛丸木耳燉粉條的做法步驟

1.準備好牛丸、木耳和綠豆粉條

2.將粉條和木耳提前4小時用清水泡開，再將泡好的粉條：切順紋路切長條備用

3.熱鍋涼油，爆香蔥姜

4.放入牛丸，翻炒片刻

5.倒入一大碗清水入鍋后，丟入木耳

6.加蓋大火，水開後轉小火，燉5分鐘

7.加入綠豆粉條，轉大火燉至5分

8.再次滾開后，調2小勺食鹽入鍋

9.看粉條轉至透明細滑即可

10.滴少許味精

11.滴少許味精最後撒上生菜、胡蘿蔔片和少許蝦皮，關火

小貼士

1.木耳：需提前8小時用清水泡發2.綠豆粉條：可提前泡開，也可直接洗凈入鍋3.不喜歡牛肉的朋友，也改換其它食材4.喜歡吃辣的朋友，也可以放入辣醬，想必味道更棒