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雪菜腐竹魚頭湯

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雪菜腐竹魚頭湯介紹

我兒子和老公很喜歡喝的其中一款湯，湯色有點奶白，還有點微辣，湯味鮮美。。。雪菜腐竹魚頭湯的主料：魚頭(500克)腐竹(25克)雪菜(140克)雪菜腐竹魚頭湯的調料：薑片(適量)干辣椒(適量)料酒(適量……

雪菜腐竹魚頭湯詳細內容

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雪菜腐竹魚頭湯

我兒子和老公很喜歡喝的其中一款湯，湯色有點奶白，還有點微辣，湯味鮮美。

雪菜腐竹魚頭湯的材料

魚頭(500g) 腐竹(25g) 雪菜(140g)

雪菜腐竹魚頭湯的調料

生薑片(適量) 干辣椒(適量) 料酒(適量) 鹽(適量) 味精(適量)

做雪菜腐竹魚頭湯所需做法

炒鍋

雪菜腐竹魚頭湯的做法步驟

1.食材：魚頭（已洗凈）、腐竹（已泡發清洗折斷）、雪菜（已清洗切開）、生薑片、干辣椒（已剪開）

2.燒鍋倒油燒熱，下入已洗凈的魚頭兩面煎一下。

3.接著，擱入生薑片和干辣椒，加適量的料酒。

4.加入一些清水煮開煮上4——5分鐘。

5.然後，合入腐竹和切好的雪菜翻動一下煮開煮上2——3分鐘。

6.最後，加適量的鹽。

7.加適量的味精。

8.調味翻勻，即成。

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