濃湯大雜燴

這幾天腰傷的毛病又犯了，走路也是一瘸一拐的特別不方便；自然也是懶得多跑路買菜了；但飯還得吃了。看看家裡還有不少乾貨在那不吃也佔地，就尋思著將它們一起燉煮煮大雜燴挺不錯的，有菜有湯，最重要的是不用去買菜了~`~

濃湯大雜燴的材料

濃湯大雜燴的調料

做濃湯大雜燴所需做法

煮鍋

濃湯大雜燴的做法步驟

1.所有食材洗凈，切好備用

2.事先備好乾貨

3.茹類提前4小時以上用清水泡發

4.自製皮肚提前4小時以上用溫水泡發

5.炒鍋燒熱后，加油煸香蔥姜沫盛起

6.留底油，倒入濃湯寶

7.放入香腸、皮肚、木耳、香茹、山藥、黃花菜和姬松茸

8.倒入適量清水，加蓋大火

9.煮滾後轉小火燉5分鐘左右，再放入金針茹和麵筋包

10.同樣加蓋大火，再次煮開後轉小火，加蓋繼續燉5分鐘

11.下入菠菜和胡蘿蔔，加蓋大火

12.再次滾開后，放入2小勺食鹽調味，關火

小貼士

1.所有乾貨得提前4小時以上泡好泡軟，可以減少燉煮時間2.要依據各種蔬菜的特性，先後放入，要不有的不熟，有的已燉的又黃又爛，即不好看也不好吃3.因為已加入濃湯寶，另外向姬松茸此類乾貨都是極鮮的食材，所以無需再放味精或是雞精了