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膏蟹大蝦魚頭粥的主料:膏蟹(適量)大蝦(適量)虎斑魚頭(適量)大米(適量)做膏蟹大蝦魚頭粥所需廚具:膏蟹大蝦魚頭粥的做法圖解步驟1.大米淘洗乾淨。2.大米冷水入砂鍋,大火煮開。3.把膏……
膏蟹大蝦魚頭粥的材料
膏蟹 (適量) 大蝦 (適量) 虎斑魚頭 (適量) 大米 (適量)做膏蟹大蝦魚頭粥所需做法
膏蟹大蝦魚頭粥的做法步驟
1.大米淘洗乾淨。
2.大米冷水入砂鍋,大火煮開。
3.把膏蟹和虎斑魚頭洗凈備著。
4.大蝦開背去蝦腸洗凈。
5.切一些生薑絲和香菜備著。
6.大米煮開后一直要用明火煮,一邊煮一邊攪拌,以防溢出和粘底。煮至大米開花,米漿濃。
7.這時就可以放入膏蟹和魚頭。
8.把切好的生薑絲一同放入。全程還是用大火煮。
9.煮兩三分鐘后加入大蝦。
10.蝦熟即可。
11.出鍋前調入鹽和香菜即可。
小貼士
不管用什麼樣的材料來煮砂鍋粥,全程都要用大火來煮哦。
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