370
做菜網導讀:西紅柿能不能空腹吃?西紅柿是減肥的好食材,不少人早上起床就把西紅柿當早餐。那麼西紅柿能不能空腹吃呢?西紅柿空腹吃對身體有什麼危害?下面小編為您介紹。西紅柿的營養價值很高,……
做菜網導讀:西紅柿能不能空腹吃?西紅柿是減肥的好食材,不少人早上起床就把西紅柿當早餐。那麼西紅柿能不能空腹吃呢?西紅柿空腹吃對身體有什麼危害?下面小編為您介紹。
西紅柿的營養價值很高,各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它還含有非常豐富的天然抗氧化劑——番茄紅素。番茄紅素有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用,人血漿中的番茄紅素含量越高,冠心病的發病率就會越低。
西紅柿能不能空腹吃?
很多人喜歡空腹吃西紅柿,尤其是減肥的人。專家提醒,空腹吃西紅柿沒有減肥的作用,反而容易傷胃,誘發胃腸道疾病。
番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分,這些物質很容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住,使胃內的壓力升高,引起胃擴張,甚至產生劇烈的疼痛。因此,不宜空腹吃番茄。
空腹時,帶皮生吃西紅柿會讓胃很「受傷」。西紅柿中含有較多的鞣酸及果膠,空腹時,它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃結石。小的胃結石最初像杏核一樣大,之後會愈積愈大。如果胃結石無法自然排出,就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐,甚至嘔血等癥狀。
此外,由於西紅柿中的鞣酸絕大多數集中在皮上,在西紅柿脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,因此連皮一起吃更易形成結石。胃結石形成的速度與西紅柿的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關,因此相比偶爾吃一點的人,那些經常帶皮生吃,且常空腹吃的人,得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。
另外,人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物,而西紅柿屬單—營養,只含有維生素、纖維素和水分等,空腹食用不僅妨礙胃的吸收,也不能滿足機體生理需求。所以,西紅柿不宜空腹吃。
特別是有胃腸道疾病、脾胃虛弱者不宜空腹吃生西紅柿,以免誘發胃腸道疾病。空腹吃生西紅柿,其中的有機酸和胃酸結合,會刺激人的腸胃,導致急慢性胃腸炎發作、胃脹、胃痛等。因此,消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人,都不宜空腹吃生西紅柿。
番茄的皮和籽所含的粗纖維量相當高,不易被腸胃消化,建議胃食道逆流或腸胃功能不好的民眾,應減少攝取,以免腸胃過度刺而發炎。
建議大家平時多熟吃西紅柿,西紅柿炒雞蛋就是公認的一道營養菜肴。即使想生吃,大西紅柿每次不應超過一個,且應在飯後吃。胃酸與食物充分混合后,大大降低了胃酸的濃度,就不會結成硬塊了。
但吃西紅柿前後最好少吃高蛋白食物,蛋白質含量較高的食物如肉類,會加劇胃結石的形成。
西紅柿四大常見錯誤吃法
1.長久加熱烹制西紅柿。長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道,對身體無益。
2.空腹的時候吃西紅柿。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
3.吃未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。
4.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時吃西紅柿。西紅柿含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
做菜網提醒,西紅柿不要空腹食用,最好在飯後吃。另外,老人、小孩等胃蠕動比較慢的人群也最好少生吃西紅柿。
油條是一種長條形、中空的油炸食品,吃到嘴裡又香又脆,而且韌勁十足,是傳統的中國早點之一,油...
做菜網導語:橘子酸甜可口,是很多人喜愛的水果。但是橘子能不能空腹吃呢?空腹吃橘子會怎樣嗎?...
養生導讀:早上空腹喝蜂蜜水好嗎?不少人有清晨空腹喝杯蜂蜜水的習慣,認為可以清腸排毒。那麼到...
牛奶或者酸奶的保質期都是比較短的,可能一小段時間沒去留意,等再想起去食用的時候才發現已經過...
做菜網導讀:膽固醇高能不能吃牛肉?膽固醇高不是不能吃肉,吃白肉對身體有益,但也有些人喜歡吃...
做菜網導讀:西紅柿能不能空腹吃?西紅柿是減肥的好食材,不少人早上起床就把西紅柿當早餐。那麼...
做菜網導語:獼猴桃是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人們喜食的水果。那麼獼猴桃能不能空腹...
牛奶好喝並且營養成份高,很多人都喜歡喝。但喝牛奶也得要注意一些問題,比如空腹喝牛奶會怎麼樣...
到了養生減肥的好時節,許多人採取吃水果減肥的方法。你知道哪些水果不能空腹吃嗎?小編為你羅列...
吃好早餐關係到一天的工作、生活狀態,那麼早餐不能空腹吃什麼呢?長期空腹食用一些食物當早餐對...
孕婦能不能吃皮蛋?皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食...
芥藍又名白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭(廣東)、芥藍菜、蓋菜,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬...
現在注重養生,很多人都有晨跑的習慣,通常人們早上跑步都喜歡空腹跑步,那麼早晨空腹跑步對身體...
榴槤能不能空腹吃?榴槤是一種風味獨特的熱帶水果,營養豐富。不少人有空腹吃水果的習慣,喜歡吃...
水果,是健康生活必不可少的一部分,也是人們最關心的食物之一。一直以來,關於水果的說法層出不...
有些人餓了就吃水果,小編告訴你,有些水果不能空腹吃,小心吃出毛病!那麼不可以空腹吃的水果有...
做菜網導語:說到紅薯,它在我們的餐桌上很常見,而且它的價格也非常的便宜。很多人喜歡吃紅薯,...
做菜網導讀:西紅柿能不能空腹吃?西紅柿是減肥的好食材,不少人早上起床就把西紅柿當早餐。那麼...
夏日炎炎,餐桌成了涼拌菜的主場。確實,涼拌菜爽口,材料豐富製作簡單,原汁原味營養損失還少,...
真姬豆腐紫菜湯的功效與作用:預防心血管疾病、更年期的「保護神」、降低乳腺癌的幾率、抗血管、...
鯽魚西紅柿湯的功效與作用:通乳汁、增強抗病能力、明目益智、美容抗皺鯽魚西紅柿湯的食材和調料...
說道吃壽司那講究可不少,可不是拿起來放在嘴裡這麼簡單,吃壽司是一門學問,能夠正確而優雅的吃...
美味可口的小龍蝦,是大多數人的喜愛。但是很多人都不知蝦不能和什麼一起吃,總是誤將一些食物和...
金針菇肥牛湯的功效與作用:降血脂、促進新陳代謝、促進智力發育、抗疲勞、預防過敏金針菇肥牛湯...
七夕的應節食品,以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」,款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。《東...
花旗參燉烏雞湯的食材和調料:烏雞半隻花旗參10克紅棗4粒生薑4片教您花旗參燉烏雞湯的家常做...