滑蛋牛肉粥

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滑蛋牛肉粥介紹

菜系及功效:湯粥菜譜滑蛋牛肉粥的製作材料:主料:牛裡脊肉300克,蛋1個,薑絲,蔥絲,香菜末各適量,油條適量,廣東明火白粥適量小蘇打1/8小匙,鹽1小匙,酒1小匙,澱粉1小匙,香油少許教您滑蛋牛肉粥怎麼做,如何做滑蛋牛肉粥……

滑蛋牛肉粥詳細內容

滑蛋牛肉粥

菜系及功效:湯粥菜譜

滑蛋牛肉粥的製作材料

材料牛裡脊肉300g,蛋1個,生薑絲,蔥絲,香菜末各適量,油條適量,廣東明火白粥適量小蘇打1/8小匙,鹽1小匙,酒1小匙,澱粉1小匙,香油少許

滑蛋牛肉粥怎麼做,如何做滑蛋牛肉粥才好吃

①牛肉切片,加調味料腌30分鐘備用。

②粥煮滾,加入牛肉片至肉色變白,打入生蛋熄火。

③盛入碗內,加蔥、生薑絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。

Tips:

牛肉片不要煮太久,以免過老影響口感。