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菜系及功效：湯粥菜譜牛蒡香羹的製作材料：主料：牛蒡1支,香菇2朵,金針菇1兩,肉絲2兩（或火腿）,蟹肉2兩,蝦仁1兩輔料：香菜5根,青蔥2根調料：五印醋,糖1.5湯匙,味精0.5小匙,鹽1小匙,酒少許牛蒡香羹的特色……
菜系及功效：湯粥菜譜
牛蒡香羹的製作材料
材料牛蒡1支,香菇2朵,金針菇1兩,肉絲2兩（或火腿）,蟹肉2兩,蝦仁1兩
輔料：香菜5根,青蔥2根
調料五印醋,糖1.5湯匙,味精0.5小匙,鹽1小匙,酒少許
牛蒡香羹的特色：
酸甜口味隨個人喜好調整.
牛蒡香羹怎麼做，如何做牛蒡香羹才好吃
牛蒡去皮切絲、香菇泡水切絲、加金針菇、肉絲以高湯5杯煮開后加入蟹肉、蝦仁。
加入調味料、以太白粉勾芡，起鍋滴入香油，撒香菜、胡椒粉。
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