酸菜瘦鴨湯

223

酸菜瘦鴨湯介紹

菜系及功效:湯粥菜譜酸菜瘦鴨湯的製作材料:主料:瘦鴨——半隻,薑絲——1匙,酸菜——半斤,鹽適量。教您酸菜瘦鴨湯怎麼做,如何做酸菜瘦鴨湯才好吃1.酸菜洗凈,擦乾水,切片,備用;2.鴨洗凈,抹乾水斬件,放入鍋,用猛火……

酸菜瘦鴨湯詳細內容

酸菜瘦鴨湯

菜系及功效:湯粥菜譜

酸菜瘦鴨湯的製作材料

材料瘦鴨——半隻,生薑絲——1匙,酸菜——半斤,鹽適量。

酸菜瘦鴨湯怎麼做,如何做酸菜瘦鴨湯才好吃

1.酸菜洗凈,擦乾水,切片,備用;

2.鴨洗凈,抹乾水斬件,放入鍋,用猛火煮約3分鐘,取出鴨件並倒去血水;

3.將鴨件、酸菜、生薑絲全部放入鍋,並加水(水蓋過鴨面),蓋上蓋,用猛火煮滾后再用溫火煮約15分鐘左右,再加適量之鹽調味,即可供食。