酸奶思慕雪

 思慕雪是近年盛行的一種健康飲食概念，以水果和碎冰用攪拌器打成果泥為主，是一種富含維生素和纖維的飲品，異族用它的做法稍加變化，水果預先冰鮮當冰使用，將冰替換成酸奶，酸奶含有燃脂的重要元素，B族維生素，在發酵后它的含量會增加不少，喝過後有飽腹感，再加入應季的果泥實屬瘦身代餐的首選。

為做這幾杯無添加的酸奶思慕雪，昨晚把家裡冰箱的隔層給拆了，就是為了能放一大缸自製的酸奶，用麵包機的酸奶製作功能來做酸奶省心不省時。

 主料

 牛奶1000g 酸奶菌1g

 輔料

 芒果2個2個 檸檬1個 新奇士1個 獼猴桃1個

 酸奶思慕雪的做法

 1. 自製酸奶很簡單，把鮮奶和酸奶菌放入預先高溫消毒的酸奶桶里，用筷子攪拌均勻，將其放入麵包機中，按下酸奶製作功能，8個小時后自動斷電。

 2.上班前看到的還是一通液體，下班回家已見濃稠的酸奶在招手。做好的酸奶存入冰箱保鮮，隨吃隨取。

 3.酸奶、芒果2個、新奇士1個、檸檬1個、獼猴桃1個

 4.所有水果預先冰鮮，取出后洗凈，擦乾表皮水分，獼猴桃、新奇士、檸檬切薄片；

 5.芒果去皮切成塊狀，放入手提攪拌器杯子中

 6.用手提攪拌器將芒果肉打成果泥

 7.果泥倒入預先準備好的玻璃杯

 8. 各種水果片隨意貼到玻璃杯壁上

 9.用勺子將濃稠的酸奶挖到貼有水果的玻璃杯里

 烹飪技巧

 1.如自家沒有設備做酸奶可以買現成的或用其他乳製品替代； 2.貼杯壁的水果切的越薄越好，負重小貼的牢固 3.帶皮水果建議去皮在入杯； 4.水果顏色克一個人喜好隨意搭配。