蒜香臘肉

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蒜香臘肉介紹

一道簡單又下飯的菜。蒜香臘肉的主料:臘肉(250g)蒜苗(6根)蒜香臘肉的調料:姜(一小塊)小紅椒(3個)生抽(一小勺)花椒(6顆)做蒜香臘肉所需廚具:炒鍋蒜香臘肉的做法圖解步驟1……

蒜香臘肉詳細內容

蒜香臘肉

一道簡單又下飯的菜。

蒜香臘肉的材料

臘肉(250g) 蒜苗(6根)

蒜香臘肉的調料

姜(一小塊) 小紅椒(3個) 生抽(一小勺) 花椒(6顆)

做蒜香臘肉所需做法

炒鍋

蒜香臘肉的做法步驟

1.臘肉洗凈,煮至斷生

2.姜切末,辣椒滾刀塊

3.臘肉切片,肥,肉分開

4.蒜苗洗凈,切滾刀

5.鍋洗凈,四成熱入肥肉炒至出油

6.依次放入瘦肉,姜,辣椒,花椒翻炒均勻

7.放入蒜白炒均

8.再放入蒜葉炒均勻,(不喜歡蒜葉可不要)

9.放入生抽炒均勻,關火即可

10.特別香

小貼士

因為臘肉是鹹的所以沒加鹽了,臘肉有些肥所以不用加食用油。