無水燉煮之甜椒雞腿酒醋煮

世界上最寶貴的是相處的時間和誠意，因此我們堅信：世界很小，該遇見的人，總會遇見。這就如同每一位親下廚的你們，熟悉方寸之間的每一個角落，跟隨自己的好奇心和直覺，對各種搭配不斷嘗試，並保有耐心，忽然有一天當甜椒遇見了雞腿后，那種意想不到的喜悅，就好比我們每一個人對於美，對於生活的追求，總是在那麼不經意之間發現美妙。「多花點時間，少費點工夫」是燉煮的精髓，希望我們新的料理菜單，能讓每個人的廚房生活平添更多的驚喜。

無水燉煮之甜椒雞腿酒醋煮的材料

無水燉煮之甜椒雞腿酒醋煮的調料

做無水燉煮之甜椒雞腿酒醋煮所需做法

其它

無水燉煮之甜椒雞腿酒醋煮的做法步驟

1.甜椒縱切成2等分后，去除種子和蒂頭，以手掌壓扁；

2.在雞腿上用到進行切痕處理，加入適量的鹽和胡椒調味；

3.1/2瓣大蒜和2小匙橄欖油放入鍋中，以小火拌炒，香氣出來后改中火，將雞腿的兩面各煎1分半，再加入甜椒，拌炒約2分鐘。

4.加入1/4杯白酒後迅速混拌，然後加入醋1/4杯，醬油、蜂蜜各1大匙，蓋上鍋蓋，以小火燉煮30分鐘左右。

5.掀開鍋蓋，改大火煮2分鐘左右收干湯汁，再用適量鹽和胡椒調味即可