涼拌廣東芥蘭

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涼拌廣東芥蘭介紹

平時在餐廳吃的時候覺得口感不錯,看到市場有賣,就買了幾棵回來試一試,還算不錯主料芥蘭10棵&n……

涼拌廣東芥蘭詳細內容

涼拌廣東芥蘭

 平時在餐廳吃的時候覺得口感不錯,看到市場有賣,就買了幾棵回來試一試,還算不錯

 主料

 芥蘭10棵

 輔料

 生抽1勺 鹽巴適量 芝麻油適量 植物油適量 白糖少許

 涼拌廣東芥蘭的做法

 1.沖洗乾淨,準備下鍋

 2.鍋內放清水,水開後放幾滴植物油,然後放青菜煮熟,植物油是為了青菜顏色更好看

 3.煮熟後放入盆里,水干後放植物油,同時加入鹽巴、生抽、芝麻油、少量白糖拌勻,然後淋入鍋里熱油再拌一次即可

 烹飪技巧

 煮菜的時候要翻一下,這樣更均勻,芥蘭有天然的甜味,味道很好