蟹味菇炒鴨蛋

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蟹味菇炒鴨蛋介紹

蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。而且它的熱量和脂肪超低。正在減肥的朋友可以多吃些哦。蟹味菇炒鴨蛋的主料:鴨蛋(2個)蟹味菇(180g)蟹味菇炒鴨蛋的調料:蔥(2根)鹽(適……

蟹味菇炒鴨蛋詳細內容

蟹味菇炒鴨蛋

蟹味菇具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。而且它的熱量和脂肪超低。正在減肥的朋友可以多吃些哦。

蟹味菇炒鴨蛋的材料

鴨蛋(2個) 蟹味菇(180g)

蟹味菇炒鴨蛋的調料

蔥(2根) 鹽(適量) 料酒(少許) 玉米油(適量)

做蟹味菇炒鴨蛋所需做法

炒鍋

蟹味菇炒鴨蛋的做法步驟

1.準備好材料先。

2.蟹味菇去除根部,洗凈。

3.鍋中加入適量清水,煮開,將蟹味菇放入焯30秒,然後取出過一下涼水,瀝干水分。

4.鴨蛋家少許料酒打散。

5.炒鍋中倒入適量玉米油,燒熱,將蛋液倒入炒熟。

6.然後撈出放入碗中待用。

7.鍋中留少許底油,將蟹味菇放入翻炒一下,時間不要太長,30秒即可。

8.然後合入炒好的鴨蛋,一起翻炒。

9.倒入一點點清水,燒至沸騰。

10.倒入少許六月鮮醬油。

11.加入鹽調味。

12.最後裝盤撒如蔥花即可。

小貼士

蟹味菇烹飪的時間不要過長,會損失其營養。將蟹味菇焯水,是為了後續翻炒時間短些,可以保存其大部分營養。