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食材介紹剝皮魚(300g),薑絲(適量),蔥花(適量),蒜末(適量),生抽(3匙),開水(少許),油(適量),蔥姜料酒(1匙)香煎紅燒剝皮魚的做法步驟1.剝皮魚洗凈后，鍋里熱油將剝皮魚放入鍋中煎至兩面金黃2.然後將剝皮魚撈起，放入蒜末……
食材
剝皮魚(300g),生薑絲(適量),蔥花(適量),蒜末(適量),生抽(3匙),開水(少許),油(適量),蔥姜料酒(1匙)
香煎紅燒剝皮魚的做法步驟
1. 剝皮魚洗凈后，鍋里熱油將剝皮魚放入鍋中煎至兩面金黃
2. 然後將剝皮魚撈起，放入蒜末、生薑絲爆香
3. 倒入煎好的剝皮魚翻炒，然後加入生抽、蔥姜料酒、少許開水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1分鐘收汁使其入味，開蓋撒入蔥花炒均即可
4. 裝盤
5. 撒上蔥花
6. 好吃
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