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菲力牛排炒荷蘭豆

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菲力牛排炒荷蘭豆介紹

菲力牛排炒荷蘭豆的主料：菲力牛排(1塊)荷蘭豆(150g)菲力牛排炒荷蘭豆的調料：鹽(2g)胡椒粉(1g)澱粉(2g)蛋清(半個)做菲力牛排炒荷蘭豆所需廚具：炒鍋菲力牛排炒荷蘭豆的做法圖解步驟……

菲力牛排炒荷蘭豆詳細內容

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菲力牛排炒荷蘭豆

菲力牛排炒荷蘭豆的材料

菲力牛排(1塊) 荷蘭豆(150g)

菲力牛排炒荷蘭豆的調料

鹽(2g) 胡椒粉(1g) 澱粉(2g) 蛋清(半個)

做菲力牛排炒荷蘭豆所需做法

炒鍋

菲力牛排炒荷蘭豆的做法步驟

1.菲力牛排提前一天從冷凍移到冷藏室解凍

2.解凍后的牛排拿到廚房回溫至室溫，然後切條

3.切條的牛肉加入鹽、胡椒粉、和少許澱粉

4.拌均勻后加蛋清抓拌均勻，

5.最後加一點油抓拌均勻，這樣炒的時候不易粘連，而且肉質更滑嫩

6.鍋中放油炒香生薑末，倒入牛肉

7.大火翻炒至變色

8.倒入荷蘭豆

9.加鹽

10.加一點生抽翻炒均勻，荷蘭豆變色即可出鍋

小貼士

這個菜基本的大火快炒，整個過程基本就是2分鐘左右

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