豬血豆腐湯

豬血豆腐湯的做法

豬血豆腐湯，即以豬血和豆腐為主要材料熬制的湯。豬血和豆腐的營養十分豐富，且易於咀嚼、消化，因而成為人們健康飲食當中的不二之選。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、維生素B2.C、E、葉酸、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、磷、鉀

食療功效：

增強免疫力、解毒清腸、補血美容

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合貧血患者

禁忌人群：

高膽固醇、肝病、高血壓和冠心病的人少吃

豬血豆腐湯所需材料

主要食材：豆腐 ( 100g )豬血 ( 100g )豆苗 ( 30g )輔助佐料、蔥 ( 2g )姜 ( 2g )鹽 ( 4g )雞精 ( 1g )

豬血豆腐湯的做法

1.將豆腐、豬血洗凈切塊，豆苗洗凈瀝干備用。

2.凈鍋上火倒入豆油，將蔥、姜爆香，倒入水，再倒入豆腐、豬血、豆苗。

3.煲至熟透，加鹽、雞精調味即可。

豬血豆腐湯的功效與作用

1.豬血具有解毒、潤腸通便、補鐵補血、延緩衰老和強身健體的功效。

2.豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。

3.豬血豆腐湯此湯具有清熱潤燥、增強免疫力、解毒清腸、補血美容、健脾益氣的功效。