核桃蔬菜粥

核桃蔬菜粥的做法

核桃蔬菜粥由核桃、豌豆、胡蘿蔔、大米等主要材料熬煮而成，富含豐富的營養元素，有著改善便秘的功效，除此之外還是色澤亮麗、營養豐富的最佳早餐。

營養價值：

蛋白質、維生素C、澱粉、胡蘿蔔素及鉀、鈣、磷

食療功效：

潤腸通便、益肝明目、防癌抗癌

適宜人群：

一般人群均可食用，特別適宜便秘者

核桃蔬菜粥所需材料

主要食材：大米 ( 15g )豌豆 ( 10g )胡蘿蔔 ( 10g )輔助佐料、核桃粉 ( 1匙 )香油 ( 1/2匙 )芝麻鹽 ( 少許 )高湯 ( 100毫升 )

核桃蔬菜粥的做法

1.將大米洗凈後用清水浸泡2小時，然後磨細備用；豌豆洗凈煮熟去皮后磨成粉備用；胡蘿蔔洗凈剁碎備用。

2.將豌豆粉和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒，然後加入高湯和磨好的大米熬煮。

3.待米粥煮熟后再將核桃粉放進去稍煮片刻即可。

核桃蔬菜粥的功效與作用

1.潤膚核桃仁富含油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。

2.防癌抗癌核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

3.益肝明目胡蘿蔔營養價值豐富，含有豐富的胡蘿蔔素，又益肝明目、增強免疫力的功效。

4.潤燥滑腸核桃蔬菜粥有著改善便秘的功效，除此之外還有較強的活血調經、祛瘀生新之功。