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茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。現在正是茭白當季時。。。主料&……
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1.維生素B2.維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。現在正是茭白當季時。
主料
茭白195g 筍乾20g
輔料
油適量 生抽適量 鹽適量
筍乾菜炒茭白的做法
1.食材：茭白、筍乾菜（已泡發）
2.將茭白剝殼清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。
5.接著，合入泡好的筍乾菜（並加適量的泡筍乾菜的湯汁）。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然後，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.調味炒勻，即成。
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