紫米雜糧粥

紫米雜糧粥的做法

紫米煮飯，味極香，而且又糯，紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，加入大麥、薏米一同熬至的雜糧粥，能促進腸道蠕動，有很好的保健功效。

營養價值：

賴氨酸、色氨酸、維生素B1.維生素B2.碳水化合物、葉酸、蛋白質、脂肪、鐵、鋅、鈣、磷

食療功效：

利濕瀉火、促進消化

適宜人群：

適宜腳氣病、末梢神經炎及體虛自汗、盜汗、多汗者食用

紫米雜糧粥所需材料

主要食材：紫米 ( 30g )大麥 ( 30g )薏米 ( 30g )

紫米雜糧粥的做法

1.紫米、薏米、大麥分別淘洗乾淨，浸泡2小時待用。

2.鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入紫米、大麥、薏米大火煮沸。

3.煮沸后改用小火慢燉，熬至粥熟呈粘稠狀即可。

紫米雜糧粥的功效與作用

1.紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。

2.大麥健脾消食，除熱止渴，利小便，主治脾胃虛弱，食積飽滿、漲悶，煩熱口渴等症。

3.薏米不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

4.紫米雜糧粥具有健脾消食、補血暖胃、利濕瀉火、促進消化的作用。