鐵板太陽豆腐

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：5-6人

鐵板太陽豆腐的簡介：

街上的韓國煎豆腐，是我最喜歡的小吃之一，煎好的豆腐，底部焦脆，上面綿軟，加上各種的作料蔥花的提鮮，口感超好，最主要的是豆腐是健康的食材，吃起來沒一點的心理負擔呢，今天自己在家裡嘗試著做的這個豆腐，加了些蛋液在裡面，不管是營養還是口感都更上檔次哦！

鐵板太陽豆腐的食材：

鐵板太陽豆腐的做法步驟：

1.雞蛋打散，加入適量鹽拌勻

2.異性發熱管拉上來，和烤盤平衡

3.把烤盤放上去

4.開關扭至上管加熱方式，溫度開至230度

5.烤盤上刷油，加熱

6.豆腐切成較厚的塊

7.一塊塊排在烤盤上面

8.不時地用鏟子推動一下，以免粘鍋，當底部變得焦脆的時候，用調羹把豆腐的中間挖個洞

9.把蛋液倒在中間

10.撒上蔥花和適量鹽

11.撒上燒烤料

12.蓋上烤箱蓋子，燜至裡面發出吱吱的聲音

13.打開蓋子，檢查下雞蛋凝固即可

小貼士

1.在煎豆腐的過程中，要不時地把豆腐推動一下，以免粘鍋。
2.鹽要撒均勻哦，最好用刷子刷。
3.油要稍微放多一點。