年菜甜蜜藕

2014年的第一天做了款寓意吉祥又討喜de【甜蜜藕】

以甜甜蜜蜜開啟幸福生活好滋味！

這是一道以藕為食材的甜味菜菜，

其做法簡單，甜而不膩。

偶是很喜歡滴！

愛吃甜食的童鞋們可不要錯過哦！

其實這道【甜蜜藕】是老家過年，或做其他喜事時必定上席的甜味菜。其寓意吉祥討喜。寓意象徵著甜甜蜜蜜的日子似蓮藕一般絲絲不斷，還有種寓意是甜蜜圓滿的意思 ！

這款甜味菜不管是從寓意、擺盤、還是色澤口感都十分受歡迎！我想這些也正是此道菜討喜之處吧

【原料】

蓮藕

無核蜜棗

〖輔料〗

紅砂糖

製作過程＞＞

1.蓮藕去皮洗凈切薄片。

2.取一湯碗將切好片的蓮藕擺放置碗內的周邊，中間再放入蜜棗。

3.再將適量的紅砂糖撒均勻在蓮藕蜜棗上。

4.蒸鍋內注水燒開后，將3放置蒸鍋內旺火蒸制二十分鐘。

5.取一平盤蓋在蒸好的甜蜜藕碗上再倒扣在盤內。

6.將扣盤內的蜜汁再倒出，用勺子將蜜汁均勻澆到蜜藕上即成。

〖溫馨細語〗擺盤蒸制時撒一小撮桂花蒸制出來更妙不可言！

(偶是「迷糊大仙」居然把這給忘啦！