黃瓜炒雞胸肉

 「很多網上的小夥伴都會問我：jacky教練，到底減肥要怎麼吃。我也經常給大家一些講座談原理，但是很多同學還是希望我能實際給出減肥期間推薦的菜譜，現在我就從健身教練的角度，去給大家推薦一些減肥適合吃的菜。
每道菜我根據蛋白質，碳水，脂肪的比例，以及熱量和膳食纖維的多少以及飽腹感，會給個減肥指數的評判，比如這道黃瓜炒雞胸,就是3顆半星：★★★☆，推薦食用。也歡迎希望保持或者改善身材以及健康的小夥伴，一起來學做健康美食。」
 黃瓜超市3元1斤，雞胸肉8元1斤（去年還5元多呢，難道教練和周圍小夥伴常買，給買漲價了？）雞胸肉蛋白高，脂肪適中，減肥常吃。

 主料

 雞胸肉250g 黃瓜200g

 輔料

 食鹽適量 蒜4顆 姜適量 雞精少許

 黃瓜炒雞胸-減肥期做法的做法

 1.雞胸肉是肉類當中蛋白比較高，脂肪非常低的，而且價格也不算高，減肥期間代替豬肉的好東西。 黃瓜每100g才15卡熱量，幾乎可以忽略不計了。

 2.因為不少減肥小夥伴，以前很少做飯，對食材的分量把握不準，所以可以考慮用食品秤，現在的秤可以帶容器自動歸零的，稱重非常方便了。

 3.雞胸肉242.5g，約=250g，每塊雞胸重量都不會一樣，這裡只是展示下大概重量，別太過分就好。

 4.黃瓜約200g，

 5.因為減肥，所以就不抓生粉了。大蒜切片，生薑切絲后再切碎粒備用

 6.倒入油，減肥可以少用點油，適當的菜油對減肥是有幫助的。畢竟也是7大營養素之一。不可長期缺少。倒入蒜和姜粒爆香。

 7.倒入雞胸肉，翻炒到均勻變白色。有個6-7分熟。

 8.倒入黃瓜片，一起翻炒。

 9.快熟時候，撒入少許鹽和雞精，翻炒均勻后盛盤

 烹飪技巧

 本菜減肥指數：★★★☆，減肥期間推薦食用 200g黃瓜+250g雞胸肉+10g油： 1.熱量一共452卡，平均100g98卡熱量， 2.平均100g食材含有膳食纖維一共1g， 3.平均100g食材含有蛋白質10.9g，脂肪5g，碳水化合物2.4g。