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花生粉番薯青團

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花生粉番薯青團介紹

清明掃墓踏青，新口味讓青團變得不那麼單一，融合花生粉、黃豆粉、番薯餡的新口味青團，你會喜歡嗎花生粉番薯青團用料工具&n……

花生粉番薯青團詳細內容

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花生粉番薯青團

 清明掃墓踏青，新口味讓青團變得不那麼單一，融合花生粉、黃豆粉、番薯餡的新口味青團，你會喜歡嗎

 花生粉番薯青團用料工具

 材料艾草(250g)糯米粉(280)番薯(適量)花生粉(適量)黃豆粉(適量)輔料 豬油(適量)
 做法 蒸鍋、煮鍋分類小吃甜味蒸一小時普通難度

 花生粉番薯青團的做法:

 

 1.艾草去根，洗凈

 

 2.沸水放入少量食粉，汆燙艾草，去除苦味

 

 3.拌入豬油或者白油

 

 4.麵糰捏成每個35g

 

 5.番薯微波爐中高火10分鐘，去皮，混入黃豆粉、花生粉，壓成泥

 

 6.捏成每個25g的小糰子

 

 7.用手展開皮子，將內餡包入

 

 8.慢慢收口

 

 9.收口完成

 

 10.鍋內墊粽葉，水煮開，中小火蒸6分鐘

 

 11.出鍋洛

 小竅門：

 蒸的時候下面一點要墊粽葉或者專用蒸紙，否則你拿出來的時候底部會拉穿

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