青蒜苗炒羊肉食譜介紹

青蒜苗炒羊肉的材料:蒜苗,羊肉,姜,蔥,油,鹽,醬油,五香粉,澱粉,白醋、香油、白糖青蒜苗炒羊肉的做法:1,蒜苗切段,羊肉切片,將姜和蔥切成適當大小,羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,腌10分鐘后倒出多餘汁料,瀝干。2,坐鍋倒油燒……

青蒜苗炒羊肉食譜詳細內容

青蒜苗炒羊肉食譜

青蒜苗炒羊肉的材料蒜苗,羊肉,姜 ,蔥,油,鹽 ,醬油 ,五香粉 ,澱粉 ,白醋 、香油、白糖

青蒜苗炒羊肉的做法

1.蒜苗切段,羊肉切片,將姜和蔥切成適當大小,羊肉用醬油、味精 、澱粉抓拌,腌10分鐘后倒出多餘汁料,瀝干。

2.坐鍋倒油燒熱,倒入羊肉大火翻炒1分鐘,變色盛出。

3.重新倒油熱,蔥花爆香, 放入蒜苗翻炒2分鐘,鹽調味,醬油少許,然後倒入羊肉片 ,並調入白醋 、香油、白糖,一起翻炒出鍋。

5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋 中,大火加熱,用水澱粉勾薄芡,盛出即可