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黑胡椒烤鴨腿

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黑胡椒烤鴨腿介紹

作為一個兼職煮婦，給家人做既簡單又好吃的食物是最重要的事情，,鴨肉性味咸平,有滋陰養胃、利水消腫的功效,很適合秋冬季節進補，而且年菜宴席也常見鴨類菜肴。這道烤鴨腿，做法簡單，成品誘人，味道超……

黑胡椒烤鴨腿詳細內容

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黑胡椒烤鴨腿

 作為一個兼職煮婦，給家人做既簡單又好吃的食物是最重要的事情，,鴨肉性味咸平,有滋陰養胃、利水消腫的功效,很適合秋冬季節進補，而且年菜宴席也常見鴨類菜肴。
這道烤鴨腿，做法簡單，成品誘人，味道超好，是我家兒子的最愛，隔段時間就會要求吃一次。

 主料

 鴨腿3個 胡蘿蔔1根 圓蔥1個 土豆1個

 輔料

 黑胡椒牛排醬料15g 鹽1g 蒜5瓣

 黑胡椒烤鴨腿的做法

 1.準備好材料

 2.1/4個洋蔥切細絲，鴨腿解凍洗凈後放入容器內，加黑椒牛排醬粉15g，大蒜，洋蔥絲

 3.用手抓勻

 4.用密封袋裝起來，冷藏腌制4小時以上

 5.鴨腿腌制的時候，把胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊，圓蔥切塊

 6.把蔬菜用少許鹽拌一下，鋪在烤盤底部

 7.放上鴨腿

 8.烤箱預熱200度，蓋錫紙烤30分鐘

 9.拿出來去掉錫紙

 10.再次放入烤箱烤15分鐘至鴨腿焦黃

 烹飪技巧

 該不該錫紙都可以，不蓋錫紙成品會略微干香一些，另一種口味，也很好吃

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