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青椒拌茄子的主料:青椒(1個)茄子(3根)做青椒拌茄子所需廚具:其它、蒸鍋、炒鍋青椒拌茄子的做法圖解步驟1.材料:青椒、茄子2.將茄子去蒂折成段清洗一下。3.撈出待用。4.將青椒對半切開去蒂去籽清……
青椒拌茄子的材料
青椒(1個) 茄子(3根)做青椒拌茄子所需做法
其它、蒸鍋、炒鍋
青椒拌茄子的做法步驟
1.材料青椒、茄子
2.將茄子去蒂折成段清洗一下。
3.撈出待用。
4.將青椒對半切開去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成絲,待用。
6.隨後,清洗好的茄子放入蒸鍋中。
7.蓋上蓋,蒸軟。
8.開蓋,取出。
9.放入盤中晾涼。
10.接著,將切好的青椒下入沸水中焯開、撈出。
11.用涼水過涼。
12.然後,將晾涼好的茄子撕開。
13.合入過涼好的青椒。
14.最後,加適量生抽。
15.加適量的鹽。
16.加適量的雞精。
17.加適量的芝麻油。
18.調味拌勻,即成。
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